ASBL Les Hautes Ardennes ! La clôture des festivités du 50ème anniversaire de l'ASBL Les Hautes Ardennes a été marquée par l'inauguration d'un nouveau service : la Table des Hautes Ardennes.
La Table des Hautes Ardennes est une nouvelle société coopérative à finalité sociale et d'insertion, dont la principale activité est la restauration de collectivité. Ce nouveau projet d'activité au sein de l'ASBL Les Hautes Ardennes est né de la volonté de créer une cuisine centralisée, répondant aux normes les plus strictes de l'AFSCA, avec pour objectif de livrer l'ensemble des repas aux différents services d'hébergement.
Au-delà de l'idée, ce sont plusieurs services qui s'apprêtent à voir le jour :
- la fabrication et la fourniture quotidiennes de plus de 120 repas pour les différentes structures de l'ASBL,
- la fabrication de repas pour les écoles présentes sur la commune de Vielsalm,
- l'ouverture d'un restaurant d'entreprise pour le public de l'ASBL Les Hautes Ardennes et leurs accompagnateurs,
- l'ouverture du restaurant au grand public, avec un self service de repas de qualité à prix attractifs,
- la mise en place d'un service traiteur permettant d'organiser des évènements au sein des différentes salles de l'ASBL ou permettant d'assurer la livraison de produits en extérieur,
- l'ouverture prochaine d'une cafétaria en collaboration avec les services d'accueil de l'ASBL,
- la mise en place d'un service de repas à l'attention des aînés de la commune de Vielsalm.
L'inauguration de cette nouvelle activité, la Table des Hautes Ardennes, est une preuve du dynamisme et de la volonté d'assurer une progression constante des services proposés par l'ASBL Les Hautes Ardennes depuis sa fondation il y a 50 ans.
Au fil du temps, toutes les personnes qui ont connu l'historique et le développement des activités de l'ASBL ont toutes la conviction qu'une institution comme l'ASBL Les Hautes Ardennes a une valeur et un fondement inestimables dans notre société.
Le tout dans un seul objectif : l'épanouissement à tous les niveaux de chacune des personnes "différentes" accueillies au sein de l'institution.
L'année 2011, année du 50ème anniversaire de l'ASBL Les Hautes Ardennes et de l'Institut d'Enseignement Spécialisé de Rencheux, a été marquée par la mise en place de travaux importants. Un nouveau déploiement qui est en voie d'achèvement et que chaque habitant de Vielsalm pourra mesurer dans les prochains mois.
